国外美食介绍之旅----马耳他美食介绍系列之二
二、马耳他式炖菜{:1_12:}马耳他当地厨师往往比欧洲其他当地的厨师更加注重对本地食材的发掘。虽然马耳他并不是一个物产非常丰富的国家，但是这里的蔬菜，水果等农作物品种还是很多的，比如西葫芦，洋蓟、大豆、花椰菜、番茄，桃子、柠檬、橙子和各种浆果等。如果想一顿饭尽可能多的品尝这些新鲜食材，那就必须要品尝一下大名鼎鼎的马耳炖菜，这道菜有点类似于东北大乱炖，把各种新鲜的食材放在一起，再放一些肉，食材互相作用，散发出最纯粹的香味，也可以放一些酱汁中和味道。{:1_12:}
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