红焖猪蹄
红焖猪蹄https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201607/1216/12161050627.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
猪蹄 2个相克食物
八角 5粒
桂皮 3片
植物油 适量
冰糖 适量相克食物
盐 适量
生抽 2勺
料酒 适量
老抽 适量
红焖猪蹄的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201607/1216/121610509415.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.猪蹄刮毛洗净开边剁好，开水焯水待用
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201607/1216/121610515750.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.生姜切皮；八角、桂皮洗净;冰糖备用
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201607/1216/121610521642.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.锅里放油，下入八角、桂皮、生姜爆香；
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201607/1216/121610526925.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.倒入猪蹄，加入冰糖、料酒、生抽、老抽翻炒
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201607/1216/121610532131.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.翻炒至均匀上色
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201607/1216/121610538735.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.加入清水没过猪蹄，大火烧开后加适量盐，转小火煮十分钟分钟左右；
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201607/1216/121610544121.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.倒入炖锅内焖煮一个半小时左右
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201607/1216/121610548602.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.煮好的猪蹄倒入炒锅内
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201607/1216/121610553949.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.加少许鸡精，中大火收汁即可
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201607/1216/121610559717.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.装盘，美味的猪蹄多吃更美丽哦！
小贴士1. 猪蹄要开水下锅焯水。开水能让猪蹄的肉皮更紧实，炖制时不易烂。
2、放冰糖会让猪蹄成品颜色红亮
3、喜欢吃辣的加干红辣椒一起煮
内容不错
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