陕北然然菜
陕北然然菜https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201709/2016/201615495706.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
熟猪肉丁 200g
土豆 1个相克食物
豆腐 100g相克食物
小白菜 300g相克食物
猪油 适量
辣椒 1-2个相克食物
生姜 适量相克食物
花椒 适量
葱花 适量
大蒜 适量相克食物
茴香 适量
陕北然然菜的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201709/2016/201615504675.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.削了土豆皮，放锅里煮熟，10分钟左右，捞出压碎备用。（土豆压的越碎越好吃）
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201709/2016/201615509785.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.煮好土豆的期间，洗好小白菜，切成碎小丁，等土豆出锅，倒进去小白菜，煮两三分钟就好！捞出淋干备用。（煮一小下会颜色好看，并且不容易流失营养成分）
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201709/2016/201615515938.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.开火，锅里放入猪油适量，稍微加热就放入调料:生姜，大蒜，辣椒，茴香。（葱花最后快熟时放，辣椒根据个人口味，可少放或不放）
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201709/2016/201615521531.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.调料爆出香味后加入熟猪肉丁继续翻炒。（如没有熟猪肉也可将瘦猪肉切丁后现炒，味道更好）
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201709/2016/201615527032.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.放入豆腐丁一起炒。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201709/2016/201615532511.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.之前备好的土豆泥和小白菜一起倒入锅里一边加水一边翻炒（水不能放太多，小火炒不糊）
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201709/2016/201615537546.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.加入适量一勺盐，四分之一勺生姜末和花椒末。（有芝麻盐的话撒点会更美味）
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201709/2016/201615495706.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.盖锅盖焖煮几分钟就好了，撒点葱花，大火收汁出锅喽！
小贴士猪肉没有熟的，可以现炒，如果有两口锅更好，一边炒肉一边煮土豆不浪费时间，还可以抽空准备调料，*宜！
這玩意聽都沒聽過！ 第一次听说这个名字，然然面？
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