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標題: 红烧武昌鱼 [打印本頁]

作者: jz4561857 時間: 2011-11-3 14:37
標題: 红烧武昌鱼
原料：武昌鱼1条、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜1块、大蒜7瓣、葱2段、八角3个、花椒适量、白糖1勺、花雕酒适量、香菜少许。

做法：
1、将武昌鱼洗净去鳞去腮，鱼身表面化菱形块。
2、葱切大段、姜切片，香菜保留香菜叶。
3、将锅烧热，放入油，待油变温，放入鱼，煎至两面金黄。
4、锅内放入少许油放入葱姜蒜花椒大料煸炒出香味。
5、放入鱼加入足量的水，倒入酱油、料酒。
6、大火烧开后放入盐、糖。
7、转小火慢炖30分钟。
8、稍微开大火收下汁，撒上香菜叶即可出锅。

红烧武昌鱼.jpg (37.22 KB, 下載次數: 73)

红烧武昌鱼.jpg

作者: 岛是海 時間: 2015-12-30 17:17
我最爱吃鱼了，有营养的。

作者: 314315 時間: 2015-12-31 08:38
武昌鱼！母校的味道

作者: akula2222 時間: 2015-12-31 08:48
做法差不多。

作者: q526610475 時間: 2015-12-31 08:50
看起来很好吃啊

作者: akula2222 時間: 2015-12-31 08:54
做法差不多

作者: assr007 時間: 2015-12-31 08:59
色香味俱全看起来都香

作者: zhangalex1108 時間: 2015-12-31 09:10
家的味道

作者: 岛是海 時間: 2016-1-6 11:23
好的很。

作者: 779260liulixia 時間: 2016-1-7 09:26
最爱吃武昌鱼，很不错的口味

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