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標題: 烧日式肉松饭团[图] [打印本頁]

作者: maiershi    時間: 2012-1-7 08:31
標題: 烧日式肉松饭团[图]
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·配  料:热饭2碗 、肉松适量 、寿司醋2汤匙 、日式酱油适量


·操  作:
① 把寿司醋注入热饭内拌匀,备用。  

② 取保鲜纸一张,在中央放上1/4的饭,在饭中加入肉松,用保鲜纸沿中央收紧,把饭团轻轻压实。  

③ 取平底镬下少量油,放入饭团后用小火煎,见饭团略呈焦黄色,扫上一层酱油,然后反转饭团,反复扫上酱油,直至饭团呈金黄色即可。  

注意: 饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状,馅料也可随意变化,可包入乳酪、腌萝卜等





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