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標題:
韩式泡菜汤
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作者:
feilai0772
時間:
2012-1-17 14:10
標題:
韩式泡菜汤
2012-1-17 14:09 上傳
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原料:
韩式辣白菜1卷、五花肉8片、豆腐1块、香菇3朵、金针菇1小把、白菜叶3片、韩式大酱1汤勺、葱姜蒜适量、盐1茶匙、淘米水500毫升。
做法:
1、豆腐切成厚约0.5cm的厚片,香菇洗净切成厚片,辣白菜和白菜叶都切成小块备用。大米清洗一次后再放入清水,用手搓洗大米后留下的第二轮淘米水;
2、锅中倒入少许底油,放入蒜米和姜丝炒香后放入五花肉煎出油;
3、在放入辣白菜入锅翻炒均匀;
4、韩国大酱和淘米水混合均匀;
5、把混合好的大酱淘米水放入锅中,煮开后转小火约10分钟左右,用盐调味;
6、放入香菇和豆腐,煮至入味后再加入白菜叶,小煮片刻即可离火。
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