1
鸡胸肉洗净,切丁。
2
鸡丁中加入盐,料酒,酱油,淀粉腌制10分钟左右。
3
大葱切丁
4
姜,蒜,胡萝卜切丁,辣椒切段去籽。
5
糖,醋,盐,酱油,清水,淀粉少许混合均匀成味汁
6
准备好油炸花生米
7
大火下油,放入鸡丁翻炒至变色,立即盛出备用
8
姜蒜辣椒入油锅爆香
9
加入大葱翻炒
10
加入刚才的鸡丁
11
加入刚才的味汁,翻炒几秒,至汤汁浓郁,薄薄的一层包裹在鸡丁外面就可以了
12
关火,倒入花生米,搅拌均匀,装盘就可以了
我用的是鸡胸肉,如果用鸡腿肉,会更好吃哦!
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