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標題: 宫保鸡丁 [打印本頁]

作者: 山里来的贼    時間: 2021-7-24 14:44
標題: 宫保鸡丁
步骤
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1


鸡胸肉洗净,切丁。



步骤
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2


鸡丁中加入盐,料酒,酱油,淀粉腌制10分钟左右。



步骤
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3


大葱切丁



步骤
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4


姜,蒜,胡萝卜切丁,辣椒切段去籽。



步骤
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5


糖,醋,盐,酱油,清水,淀粉少许混合均匀成味汁



步骤
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6


准备好油炸花生米



步骤
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7


大火下油,放入鸡丁翻炒至变色,立即盛出备用



步骤
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8


姜蒜辣椒入油锅爆香



步骤
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9


加入大葱翻炒



步骤
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10


加入刚才的鸡丁



步骤
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11


加入刚才的味汁,翻炒几秒,至汤汁浓郁,薄薄的一层包裹在鸡丁外面就可以了



步骤
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12


关火,倒入花生米,搅拌均匀,装盘就可以了




宫保鸡丁的成品图









宫保鸡丁的烹饪技巧
技巧
tips

我用的是鸡胸肉,如果用鸡腿肉,会更好吃哦!





作者: ssx51466    時間: 2021-7-24 20:58

作者: 甘草    時間: 2022-9-23 11:34
最爱的美食
作者: 浪迹客    時間: 2022-9-24 01:54
看着不错




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