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標題: 蒜台炒腊猪耳 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-5-3 12:35
標題: 蒜台炒腊猪耳

这个季节的蒜苔应该是比较好吃的，当季的菜还是得当季吃呀，嫩嫩的蒜苔配上腊味，好吃！
材料：
蒜台1把    腊猪耳1个
配料：
姜蒜    干红辣椒
调料：
盐    鸡精    五香粉    生抽
做法：
1.准备好所有食材，将姜蒜红辣椒切好备用
2.将蒜苔洗净切成小断，去尾部花儿不要
3.腊猪耳用水煮一下，不然切不开啊
4.将猪耳切片，真是难切呢
5.热锅烧锅，将猪耳下锅小炒，再加入姜蒜及红辣椒小炒一会装出
6.另起锅烧油炒蒜苔六分熟，加入少许盐,因为猪耳有咸味
7.将炒好的腊猪耳倒入锅中与蒜苔一起炒，调入鸡精，五香粉生抽
8.炒均调料即可食用

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