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標題: 鸡丝拉面 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 2023-1-5 11:11
標題: 鸡丝拉面

鸡丝拉面



简介

材料
拉面2包土鸡骨腿1只小黄瓜半条胡萝卜半条花生适量香菜少许柠檬半颗鲣鱼露40cc味淋30cc辣椒半根


做法

• 
  
  1
  备料
• 
  
  2
  小黄瓜、胡萝卜洗净(胡萝卜去皮)刨成丝备用
• 
  
  3
  花生放入塑胶袋，用擀面棍稍微敲碎备用
• 
  
  4
  汤锅水煮沸，放入去皮的台湾土鸡骨腿切块烫熟，捞起稍微放凉后撕成鸡丝。(剔去肉的鸡骨头先别急着丢，与汤继续小火熬煮，加点盐调味，就是好喝的清鸡汤囉)
• 
  
  5
  将鸡腿丝与酱汁混合拌匀备用
• 
  
  6
  另取一汤锅，水煮滚后将拉面放入煮熟后捞起，用冷开水冲洗一下口感更Q弹
• 
  
  7
  将拉面、黄瓜丝、胡萝卜丝与鸡腿丝和酱汁一起拌匀
• 
  
  8
  最后洒上碎花生、香菜，清爽开胃的鸡丝拉面完成
  
  

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作者: ssx51466    時間: 2023-1-14 17:46

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作者: xhb    時間: 2023-1-19 23:10
让人爱吃

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作者: david1230    時間: 2023-1-21 10:00
真的是清爽开胃。

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