比思論壇
標題:
火麻仁鹰嘴豆芽炒菌菇洋葱
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作者:
ab77777
時間:
2023-3-16 10:52
標題:
火麻仁鹰嘴豆芽炒菌菇洋葱
火麻仁鹰嘴豆芽炒菌菇洋葱
简介
此款菜的特点：含有丰富的植物蛋白，膳食纤维含量高，口味鲜香，色泽亮丽，的确是一道美味的家常菜。
材料
鹰嘴豆
芽100克
火麻仁
15克
紫皮洋葱
半个
泡好的
菌菇
适量
料酒、
蚝油
、盐、糖、葱末姜末适量
做法
1
准备好所用食材，洗净的鹰嘴豆芽，菌菇泡发洗净、洋葱切成小块，葱姜切末。
2
锅中放油，葱姜末爆香，放入鹰嘴豆芽和菌菇煸炒一下，放料酒少许去豆腥，之后加入蚝油适量，加水炖煮一会儿至熟和入味。
3
待水即干时，可放盐、糖调味，之后放洋葱小块翻炒几下出锅。
4
装盘后菜品表面撒火麻仁即可
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