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標題: 家常版火锅鸡 [打印本頁]
作者: 雨落润田 時間: 2023-12-23 11:34
標題: 家常版火锅鸡
火锅鸡是一道具有川渝特色的美食，麻辣鲜香，让人欲罢不能。家常版的做法简单易学，让你在家也能享受到这道美味佳肴。
所需食材：鸡肉、火锅底料、豆瓣酱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、油
烹饪步骤：
- 鸡肉洗净切块焯水去血沫备用；生姜切片大蒜拍碎干辣椒剪成段花椒用油煸香备用。
- 锅中加油烧热后放入姜片蒜碎干辣椒段和花椒煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱和火锅底料炒匀后倒入鸡块翻炒均匀上色。
- 加入适量清水没过鸡块为宜加入盐鸡精料酒生抽老抽和白糖调味大火烧开后转小火炖煮20分钟即可出锅享用。
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作者: Djb222 時間: 2023-12-27 13:49
看起來很下飯！！！
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