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標題: 打卤面 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-1-6 14:31
標題: 打卤面
食材明细
主料
辅料
调料

打卤面的做法步骤

  • 1

    黄花、木耳泡发好，香菇切片，蒜苔切段。

  • 2

    五花肉煮熟切成薄片。

  • 3

    将煮五花肉放的汤倒入锅中，放入全部配菜。

  • 4

    放入盐。

  • 5

    放入胡椒粉和八角粉。

  • 6

    放入鸡精。

  • 7

    放入酱油。

  • 8

    分次淋入红薯淀粉，使汤汁粘稠。

  • 9

    撒上蒜苗碎。

  • 10

    浇上花椒和辣椒炸的油。

  • 11

    面粉和成光滑的面团，反复醒揉，擀成面条。

  • 12

    手擀面很好煮，飘起后稍煮片刻即可。

  • 13

    盛入碗中。

  • 14

    浇上卤汤。成品。



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作者: jimdyh    時間: 2024-5-20 12:40
和想象中的不太一样啊，以为打卤面是拌面之类的



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