比思論壇
標題:
酱烤茄子
[打印本頁]
作者:
杨幕
時間:
2012-6-17 18:30
標題:
酱烤茄子
2012-6-17 18:29 上傳
下載附件
(65.32 KB)
原料:长紫茄子3个,水发香菇6朵,青椒1个,肉末250克,干黄酱20克,糖5克,料酒10毫升,姜蒜末,食用油适量。
做法:
1、香菇、青椒切碎丁,干黄酱用水泄开。
2、锅中放少许油,姜蒜沫煸炒出香味,下入肉末炒至变色,加料酒、加黄酱翻炒,加入香菇继续翻炒,加水约100毫升,稍煮一会儿,让酱入味,最后加入青椒翻炒一下即可。超好的肉酱一定要有一些汁,不要炖干,否则茄子不宜入味。
3、茄子切成均匀的连刀片,一定不要切断,掌握不好的就放根筷子在下面吧。(本来想用2个茄子,怕不够吃,切的时候加了一个,呵呵,就这也吃光光啦。)
4、烤箱200度预热3分钟,茄子放入烤10分钟,然后翻面再烤10分钟。
5、将肉末铺在茄子上面,肉酱的里面酱汁也要均匀的浇在茄子上,送入烤箱继续烤5分钟。
6、取出放入盘中,今天中午吃米饭,用它下饭,要多次点了。
2012-6-17 18:29 上傳
下載附件
(65.32 KB)
2012-6-17 18:29 上傳
下載附件
(39.47 KB)
2012-6-17 18:29 上傳
下載附件
(44.73 KB)
2012-6-17 18:29 上傳
下載附件
(53.36 KB)
2012-6-17 18:29 上傳
下載附件
(45.61 KB)
2012-6-17 18:29 上傳
下載附件
(55.76 KB)
2012-6-17 18:29 上傳
下載附件
(72.05 KB)
作者:
ssx51466
時間:
2019-8-18 17:31
作者:
蒼之濤
時間:
2019-8-22 08:43
我不喜歡吃燒烤食物
歡迎光臨 比思論壇 (http://bb-cdn.space/)
Powered by Discuz! X2.5