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標題: 老坛酸菜 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-3-23 23:46
標題: 老坛酸菜
食材明细
主料
辅料
调料

老坛酸菜的做法步骤

  • 1

    芥菜晾晒一天，这是晒了一天的芥菜。

  • 2

    洗米水煮开。

  • 3

    把芥菜放到煮开的洗米水中，烫10秒左右。

  • 4

    把烫好的芥菜放凉。

  • 5

    把烫完芥菜的水加入5小勺盐。

  • 6

    把放凉的芥菜放入老坛中。

  • 7

    把放凉的芥菜水倒入老坛中。

  • 8

    拿两块石头把芥菜压紧，水一定要泡过芥菜，要不然很容易腐烂。

  • 9

    封坛等待15天。



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作者: jimdyh    時間: 2024-3-24 02:11
东北人的最爱啊，这个是需要功夫的，挺讲究



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