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標題: 破布子蒸鳕鱼 [打印本頁]

作者: ab77777    時間: 2024-3-27 09:14
標題: 破布子蒸鳕鱼

破布子蒸鳕鱼


简介

材料
鳕鱼1片嫩豆腐半盒鲜香菇2朵切小片葱段3-4段葱丝适量辣椒丝些许姜片3-4片米酒些许破布子2-3大匙(含汤汁)酱油1小匙


做法

    1
    盘子底部铺上适量的豆腐块和香菇片, 鳕鱼片用小汤匙将两边的鱼鳞轻刮干净,清洗后用餐巾纸拭乾, 将鱼片两面抹上米酒后,摆在豆腐和香菇的上面

    2
    淋上破布子和其汤汁,在鳕鱼片上摆姜片和葱段

    3
    入蒸锅大火蒸8-10分钟(视鱼片大小斟酌增减其熟成时间噢) (电锅则是外锅放一杯水,蒸至开关跳起则可) 鱼片熟成后把姜片和葱段拿掉

    4
    将放在冰水卷曲的葱丝取出和辣椒丝一起摆盘,简单好味道又营养的珈常菜完成! 一般大家常做的都只是单单蒸鱼,可是我喜欢多加豆腐和香菇, 这样可以多些料~少煮一样菜! 是Roka偷吃步。。。






作者: Djb222    時間: 2024-3-27 17:48
鳕鱼除了蒸,还有其他什么做法比较好吃?




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