1.胡豆350g
2.剥去外皮
3.全部剥好
4.竹笋3根
5.竹笋如图切好
6.锅里放少许油
7.姜，蒜爆香。
8.竹笋，豆瓣下锅放点盐翻炒均匀。
9.放少许水焖煮1~2分钟之后放香油，花椒油。
10.出锅，装盘。
胡豆最好去掉外皮，豆瓣吃起来细腻口感更好，这两种菜自带清香不需太多调料。
