1.先把白鱼洗干净改刀后放姜盐料酒腌制。
2.一定要水开后放入蒸锅，蒸八到十分钟。
3.出锅后把水倒出，洒上香葱、蒜蓉、辣椒浇上热油。
4.调汁
5.最后
生抽里面可以加少许凉开水，放入冰糖和盐放蒸锅蒸一分钟。
