|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 品味推介 › 酸汤脆皮猪脚

發新帖

查看: 1376|回復: 2

上一主題

下一主題

[內地] 酸汤脆皮猪脚

873 主題	1 好友	3201 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	擦汗 4 小時前

簽到天數: 568 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 12
貢獻值: 0
金錢: 279
威望: 3201
主題: 873

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2024-2-29 20:48:09 |只看該作者 |倒序瀏覽

主料：

猪脚整只3斤左右。

辅料：

西红柿，土豆片，豆芽，宜州酸笋，蒜头，姜片。

调料：

秘制香料，宜州米醋，宜州特色糟辣酱，宜州腐乳，白糖，盐。

做法：

1、精选整只农家土猪脚，经高压锅压制两分钟，然后用宜州米醋和食盐抹匀，稍微晾一下皮，入油锅中小火炸至色泽金黄，即可捞出斩件待用。

2、锅内加入清油，依次放入宜州糟辣酱，秘制香料，西红柿，宜州酸笋，姜片、蒜头熬香，加入清汤，按比例加入宜州腐乳，米醋，白糖，盐，然后加入豆芽、土豆片和斩好的猪脚煮2分钟即可食用。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

2 主題	1 好友	427 積分

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	開心 5 天前

簽到天數: 126 天

[LV.7]常住居民III

成長值: 270

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 115
威望: 427
主題: 2

發消息

沙發

發表於 2024-3-16 17:07:02 |只看該作者

可爱，坚挺，大赞！

回復

使用道具舉報

happynewyear888

21 主題	2 好友	8011 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗昨天 07:40

簽到天數: 2185 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 112
金錢: 9474
威望: 8011
主題: 21

發消息

板凳

發表於 2024-3-19 08:04:47 |只看該作者

好家伙好家伙

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-11 05:40 , Processed in 0.015821 second(s), 15 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部