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[主菜] 素炒三丁

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發表於 2024-3-18 12:18:59 |只看該作者 |倒序瀏覽

素炒三丁

简介

材料
豆干3片毛豆1小碗绿竹笋2支葵花油2大匙香菇素蚝油1大匙

做法

1
绿竹笋带壳煮熟放凉后去壳切丁，豆干也切丁，毛豆洗净去除外壳
2
取一锅，加入两大匙油后开中小火加热，先把豆干丁与毛豆稍微炸香(过油)后取出
3
同一锅，把锅中大部分的油倒出，只留一小匙。放入笋丁炒个几下后，再倒回炸香的豆干丁与毛豆，再加入香菇素蠔油一起拌炒。
4
最后加约2大匙的水，让所有材料与香菇素蠔油的味道融合，煮到水收干后即可呈盘上桌~
5
Q弹的豆干丁，甜脆的笋丁与脆中带Q的鲜甜毛豆丁，不管单吃或配饭，

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Djb222

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沙發

發表於 2024-9-3 09:59:36 |只看該作者

放點藕帶更好吃！！！

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