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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 茄汁鸡片

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[主菜] 茄汁鸡片

1528 主題	2 好友	5029 積分

相逢何必曾相识

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TA的每日心情

	開心 2024-8-25 17:56

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[LV.9]以壇為家II

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電梯直達

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樓主

發表於 2024-6-17 18:11:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

茄汁鸡片

1、斜刀把鸡胸脯肉打成薄片

2、加入一些料酒，少许盐，半勺生粉，抓匀，腌制15分钟；

3、搅拌成这个状态备用

4、热锅热油，油温不用太高。筷子放进去上面会冒小泡就好。下鸡片下锅油炸

5、看着颜色变深，就能捞出来

6、锅里倒一点点油，煸炒蒜片

7、蒜片稍微焦黄的时候倒入2大勺番茄酱，拌匀后倒入一点水淀粉，煮沸

8、倒入刚刚炸好的鸡片，快速翻炒，让鸡片裹上茄汁

9、搭配米饭，浓稠的番茄汁酸爽过瘾。鸡肉外酥里嫩，又浸着番茄汁的浓郁。

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❤️❤️❤️☀️☀️☀️

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1 主題	1 好友	1121 積分

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TA的每日心情

	奮斗昨天 13:40

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2024-6-18 10:30:16 |只看該作者

打成片不是太麻煩了嗎

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TA的每日心情

	開心昨天 01:15

簽到天數: 1988 天

[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2024-6-19 00:58:32 |只看該作者

估计味道是甜的，这样的做法非常苏式

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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3 主題	0 好友	652 積分

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TA的每日心情

	開心昨天 21:44

簽到天數: 1224 天

[LV.10]以壇為家III

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地板

發表於 2024-6-27 14:01:11 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

好好吃饭

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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1 主題	0 好友	6608 積分

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TA的每日心情

	慵懶 2024-11-1 19:22

簽到天數: 681 天

[LV.9]以壇為家II

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5^#

發表於 2024-6-27 19:38:58 |只看該作者

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