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[主菜] 紫心番薯粉蒸肉

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高中生

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電梯直達

樓主

發表於 2012-10-12 19:43:10 |只看該作者 |倒序瀏覽

這是一道簡單又好吃的蒸菜，尤其是浸透了蒸肉汁兒的紫心番薯更是香噴噴的。

材料
1，豬大排2磅；
2，郫縣豆瓣、生抽、鹽、砂糖、香油,花椒粒；
3，粉蒸肉粉1包,料酒；
4，紫心番薯2-3只。

做法
豬大排切段，加入上面2的配料，按自己口味酌放，拌勻，碼20分鐘；
加入3的配料，再碼10分鐘；
紫心番薯削皮切成厚片，逐個平鋪在大盤子里，把碼好的大排放在紫心番薯上面；
大鍋加冷水，大火蒸大排1個小時半個小時，小火繼續蒸半小時。

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教授

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沙發

發表於 2019-6-29 16:40:11 |只看該作者

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yy22gy

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發表於 2019-6-30 17:46:01 |只看該作者

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