豆豉蒸排骨

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　　1）排骨洗净，沥干水份，加白酒、生抽、盐拌匀腌15分钟。

　　2）金针菇切去，撕散后在水中浸泡5分钟捞起沥水。

　　3）豆豉洗净，红辣椒切丁，葱切成葱白和葱花。

　　4）金针菇放入盆的底部，再放排骨，撒上葱白，豆豉及红椒丁。

　　5）电压力锅内放水，放蒸架，排骨入锅蒸25分钟撒葱花即可。