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[主菜] 香卤素鸡

270 主題	0 好友	1146 積分

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TA的每日心情

	奮斗 2020-1-9 16:59

簽到天數: 1113 天

[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

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樓主

發表於 2011-12-4 08:22:11 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料:
圆素鸡，葱，小米椒，八角，生抽，老抽，白糖，料酒
做法:
1、素鸡洗净沥水，切薄片。
2、葱切葱花，小米椒切小段。
3、锅里放油，稍稍多一点，放入中火将素鸡用大火煎至两面金黄色，表面要起泡泡为止。
4、倒出多余的油，留少许底油，放入所有素鸡大火翻炒，加入八角、适量生抽、老抽、白糖、料酒及清水，盖上锅盖大火煮开后转小火煮，大约10分钟，素鸡体积膨胀，入味，最后用大火收汁，拌炒均匀。
撒少许葱花跟小米椒即可出锅。

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1 主題	1 好友	1130 積分

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TA的每日心情

	奮斗 3 小時前

簽到天數: 416 天

[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2024-8-21 09:34:19 |只看該作者

素雞好吃！！！

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TA的每日心情

	開心 11 小時前

簽到天數: 1999 天

[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2024-8-21 15:21:55 |只看該作者

家常菜，不过图上的做法，更考究了

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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