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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 口水鸡



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[主菜] 口水鸡

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wuqingcaizi

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潇洒

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  • TA的每日心情
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    2019-12-25 13:00

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    [LV.7]常住居民III

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    樓主
    發表於 2015-11-24 10:37:52 |只看該作者 |正序瀏覽
    原料：
    小公鸡1000克，红油50克，花椒油、白糖、芝麻酱、葱花、红酱油、醋、味精各10克、姜蒜汁、麻油、料酒各30克，熟白芝麻20克，熟油辣椒20克，熟花生末25克。

    　

    制作方法：
    （1）将活鸡宰杀洗净，去脚和翅尖，入沸水中汆去血水，然后捞起用清水冲洗干净。锅中加水烧到70℃左右时放入鸡，并放入葱结、姜片、花椒、料酒、精盐，煮到刚断生时起锅，放入冷水中浸泡，待冷后捞起，斩切成条形装入凹形盛器中。
    （2）将红酱油、姜蒜汁、芝麻酱、熟油辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油放于碗中兑成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成。 092544jaza1tm7ut66hs9o.jpg
    　

    口水鸡
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    haizhilanhu

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  • TA的每日心情
    怒
    2024-8-23 14:21

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2019-3-20 16:21:20 |只看該作者
    看到流口水啊
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    piaolingjijie

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  • TA的每日心情
    開心
    2021-8-2 20:02

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    [LV.8]以壇為家I

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    25#
    發表於 2019-3-20 15:34:44 |只看該作者
    马一个，色香味俱全，看饿了~
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    开心16888

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  • TA的每日心情
    開心
    2024-1-24 15:55

    • 簽到天數: 81 天

    [LV.6]常住居民II

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    發表於 2016-3-29 11:53:12 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    看着就有留口水的样子
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    23#
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    教授

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  • TA的每日心情
    無聊
    2023-12-23 10:04

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2016-3-26 04:55:30 |只看該作者
    最爱吃鸡肉了！！！
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    岛是海

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    2023-8-18 15:10

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    [LV.8]以壇為家I

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    20#
    發表於 2016-3-14 11:31:35 |只看該作者
    简单粗暴。有意思。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    岛是海

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    2023-8-18 15:10

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    19#
    發表於 2016-3-9 14:18:03 |只看該作者
    口水真的流下来了。
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    18#
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