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[主菜] 尖椒炒腊肉的做法

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電梯直達

發表於 2012-3-7 22:22:17 |只看該作者 |正序瀏覽

尖椒炒腊肉的做法
原料：
腊肉250克，红、绿尖辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，鸡汤适量。

做法：
1、将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。

2、起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖１０分钟，收干汁出盘。

特色：
浓香鲜美，风味独特。

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宇1990

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TA的每日心情

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樓主

發表於 2012-3-16 23:34:02 |只看該作者

腊肉好吃我更喜欢我们家乡做腊肉的方法

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