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[主菜] 海米粉丝蒸娃娃菜

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怀曼珠灯

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樓主

發表於 2021-9-5 08:27:43 |只看該作者 |正序瀏覽

提前把粉丝和海米用清水泡发

准备娃娃菜一棵和大蒜一头

把娃娃菜对半切开后再对半切开，洗净控水。大蒜剁成蓉

水中放入适量的油和盐烧开，把娃娃菜下锅煮至5成熟后取出控水

把泡好的粉丝控掉水份摆在盘底，把娃娃菜摆在粉丝上面

接着把泡好的海米码在白菜上，热水上锅蒸10分钟

蒸娃娃菜时准备酱汁。热锅凉油，油温升高时把蒜蓉下锅煸香出味

调入一大勺海鲜酱

调入适量生抽和盐

加入小半碗高汤搅匀后关火

最后把做好的酱汁淋入蒸好的娃娃菜上即可

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甘草

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沙發

發表於 2022-8-7 09:55:14 |只看該作者

味道极好

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