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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 琉璃肉



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[主菜] 琉璃肉

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山里来的贼

1萬

主題

2

好友

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教授

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    奮斗
    2022-5-26 08:28

    • 簽到天數: 2567 天

    [LV.Master]伴壇終老

    已拋錨 成長值: 15125

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    回文勇士 文明人 男生勳章 簽到勳章 簽到達人 中學生 高中生 大學生 文章勇士 教授

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2021-11-10 09:57:13 |只看該作者 |正序瀏覽
    步骤
    step

    1


    剔出的白肉去皮



    步骤
    step

    2


    切条



    步骤
    step

    3





    步骤
    step

    4


    鸡蛋打散，备好淀粉



    步骤
    step

    5


    将肉条先裹上鸡蛋糊然后再均匀蘸上干淀粉



    步骤
    step

    6


    热油锅



    步骤
    step

    7


    6-7成热，下入肉条，炸成金黄色



    步骤
    step

    8


    捞出沥油备用



    步骤
    step

    9


    炒锅留底油，放入白糖



    步骤
    step

    10


    白糖炒至接近琥珀色冒小泡关火



    步骤
    step

    11


    放入炸好的肉条，使之均匀的裹满糖汁



    步骤
    step

    12


    出锅散开放凉




    琉璃肉的成品图







    琉璃肉的烹饪技巧
    技巧
    tips

    肉一定要炸透，逼出肉里多余的油脂，有益健康，达到香而不腻的口感。




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    woxingwosir

    5

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    1

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    高中生

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  • TA的每日心情
    開心
    2024-4-28 10:42

    • 簽到天數: 150 天

    [LV.7]常住居民III

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    6#
    發表於 2022-7-29 11:45:51 |只看該作者
    这颜色好看！。。。。
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    guanpeng0

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    好友

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    中學生

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2023-10-16 09:36

    • 簽到天數: 51 天

    [LV.5]常住居民I

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    5#
    發表於 2022-7-29 09:33:19 |只看該作者
    会不会有点腻
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    ssx51466

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    教授

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  • TA的每日心情
    奮斗
    昨天 18:53

    • 簽到天數: 683 天

    [LV.9]以壇為家II

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    地板
    發表於 2022-7-27 20:26:40 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    甘草

    2

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    好友

    3萬

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    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    12 小時前

    • 簽到天數: 3555 天

    [LV.Master]伴壇終老

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    板凳
    發表於 2022-7-25 18:19:51 |只看該作者
    太好看了
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    hunter132456789

    420

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    1

    好友

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    大學生

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  • TA的每日心情
    開心
    2024-10-8 18:09

    • 簽到天數: 368 天

    [LV.9]以壇為家II

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    沙發
    發表於 2021-11-29 18:14:47 |只看該作者
    看起来很好吃，下次买来试试
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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