千层葱花火腿鸡蛋饼

雨落润田

食材明细
主料

• 面粉适量
• 葱花适量
• 火腿一根
• 鸡蛋一个
  

辅料

• 开水适量
• 花生油适量
• 盐适量
• 猪油适量
  

• 其他口味
• 煎工艺
• 十分钟耗时
• 高级难度
  

千层葱花火腿鸡蛋饼的做法步骤

• 
  
  1
  
  把面粉放入盆内，水烧开后，缓缓倒入面粉内，边加入边用筷子搅拌成絮状。
  
• 
  
  2
  
  把烫面揉成光滑的面团，揉的时候可能会沾手，我们加入少量花生油，三光一面后，我们醒二十分钟面团。
  
• 
  
  3
  
  醒面的时间切好葱花和火腿片备用。
  
• 
  
  4
  
  面团醒好后，揪一个小剂子，幹成薄片，刷花生油、盐和撒上葱花。
  
• 
  
  5
  
  把面片卷起来。
  
• 
  
  6
  
  把卷起的长条从中间切开。
  
• 
  
  7
  
  从一端卷起来，最后收好尾，中间处用手摁个小坑稍微薄一点，等会打鸡蛋和放火腿的。
  
• 
  
  8
  
  电饼铛预热后，先把饼放入，稍微定型后，撒上火腿片，打入一个鸡蛋。
  
• 
  
  9
  
  一面煎好后，反面煎熟。
  
• 
  
  10
  
  成型装盘，切开后外酥里嫩，特香

jimdyh

一看就挺香的，鸡蛋饼肯定爱吃

Tsx19941104

绝对一门好炮架。爱了爱了！

Djb222

糖油混合物真是讓人無法拒絕！