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[主菜] 东北大拌菜

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    樓主
    發表於 2012-1-11 18:43:38 |只看該作者 |倒序瀏覽
    原料:

    千张1张、鸡蛋1个、娃娃菜、肉丝 、粉丝一小把、黄瓜、香菜。

    调味料:

    蒜末、辣椒油 、白糖、盐 、鸡精 、白醋 、芥末油几滴(推荐一定要用,非常有特色)。                  

    肉丝腌料:

    蚝油一小勺、料酒一小勺、食用油一小勺。

    做法:

    1、准备食材;

    2、龙口粉丝用温水泡软后,放入锅中煮熟,捞出放入冰水中冷却后沥干备用;

    3、娃娃菜、黄瓜洗净切细丝。千张用热水泡软后,切丝。小番茄洗净切小块,香菜洗净切碎;

    4、肉丝用腌料抓匀腌制20分钟,锅烧热,放油,热锅冷油倒入肉丝,炒熟盛出备用。鸡蛋加点盐打散,热锅热油倒入蛋液,转小火不断晃动锅子,煎成鸡蛋饼,切丝备用;

    5、将所有处理好的食材放入一个大碗中,加入调味料拌匀,静置半小时即可食用。

    2.jpg

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    發表於 2017-9-7 19:36:08 |只看該作者
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    發表於 2017-9-8 09:14:14 |只看該作者
    东北大米比丝苗米小了一半的个头,不顶肚。
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    2022-2-8 21:42
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    發表於 2017-9-9 11:42:33 |只看該作者
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    素菜  好吃
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