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[主菜] 凉拌金针菇

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    發表於 2021-11-10 23:30:44 |只看該作者 |倒序瀏覽
    凉拌金针菇


    健康功效

    金针菇:低蛋白质


    食材用料
    金针菇 300克
    4小瓣
    小米椒 1个
    红杭椒 1个装饰,
    2小根
    色拉油 适量
    生抽 二瓷勺
    半瓷勺
    1小勺
    鸡精 适量

    凉拌金针菇的做法
    • 1.准备好食材。

    • 2.金针菇切掉头,所有食材放水洗干净。

    • 3.葱切成粒,蒜剁成茸,小米椒切成菱形,杭椒装饰可有可无,我也切成菱形备用。

    • 4.锅中烧开水,放少量盐。

    • 5.金针菇放进开水中焯烫。

    • 6.烫好凉水冲一下,控水,挤出水份,我用的是过滤水。

    • 7.金针菇放进模具压平。

    • 8.蒜未放在碗中,加盐和鸡精搅拌均匀。

    • 9.均匀的涂满在金针茹上面。

    • 10.放上小米椒,摆成花型。

    • 11.锅中放少许色拉油,烧至冒烟。

    • 12.均匀的倒在蒜上面,然后拿掉模具。

    • 13.用一小碗,生抽和醋调匀。

    • 14.淋上生抽和醋汁,洒上小葱点缀,杭椒也可盘边点缀,不点缀也行。

    • 15.又好看又美味涼拌金针菇做好了。




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    發表於 2021-11-11 09:29:09 |只看該作者
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    發表於 2021-11-11 09:30:31 |只看該作者
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    發表於 2022-11-23 19:17:55 |只看該作者
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