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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 红烧肉



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[主菜] 红烧肉

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  • TA的每日心情
    開心
    2022-6-25 03:38

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    [LV.6]常住居民II

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    樓主
    發表於 2022-5-15 11:03:55 |只看該作者 |倒序瀏覽


    原 料：五花肉
    调 料：食用油、酱油、料酒、生姜、冰糖、盐、白糖
    做 法：
    1、五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
    2、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
    3、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
    4、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。
    5、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。

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    2024-7-7 11:45

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    [LV.9]以壇為家II

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    沙發
    發表於 2022-5-16 10:48:26 |只看該作者
    学到一手
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    甘草

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    教授

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  • TA的每日心情
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    昨天 19:02

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2022-7-16 13:59:23 |只看該作者
    最美不过红烧肉
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    fwufeiy

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  • TA的每日心情
    開心
    2022-10-10 23:10

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2022-7-16 23:53:46 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

    很好，看不不错
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    filefall52

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2023-6-25 19:58

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    [LV.5]常住居民I

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    發表於 2022-8-7 20:34:12 |只看該作者
    香香一香香
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    3dao

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  • TA的每日心情
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    2024-10-28 14:35

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    [LV.8]以壇為家I

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    簽到勳章 簽到達人 回文勇士 文明人 高中生

    6#
    發表於 2022-8-9 10:00:19 |只看該作者
    外观是好，内在不行。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    z331027003

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    2024-11-11 23:22

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    [LV.6]常住居民II

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    回文勇士 文明人 男生勳章

    7#
    發表於 2022-8-9 16:25:31 |只看該作者
    经典做法
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