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[主菜] 浇汁菜卷

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    發表於 2024-1-18 17:01:18 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
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    调料

    浇汁菜卷的做法步骤

    • 1

      白菜取叶的部分。


    • 2

      水开,加入一点油和盐,把白菜头烫半分钟。


    • 3

      把每片叶分开,投凉冷却。


    • 4

      肉糜加料酒、生抽、蚝油、香油、十三香、牛肉粉、白胡椒粉搅拌均匀。


    • 5

      加入葱末和食用油适量再次搅拌均匀。


    • 6

      白菜叶轻轻挤一下水分,铺平。


    • 7

      放上肉馅卷起来。


    • 8

      放到盘子里摆好。


    • 9

      上锅蒸15分钟。放上葱丝和红椒碎。


    • 10

      蒸好的白菜卷会有汤汁,把汤汁倒在大勺里,小火收汁,再加一点生抽、蚝油、十三香,融化均匀后加入水淀粉勾芡,剩少许芡汁时关火。


    • 11

      芡汁淋在菜卷上即可。




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    發表於 2024-1-18 17:02:02 |只看該作者
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    發表於 2024-1-19 20:10:54 |只看該作者
    不错,不错,不错
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2024-1-20 09:52:55 |只看該作者
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    色香味俱全啊!!!
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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