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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 啤酒酱香鸡翅



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樓主: 欲望蟑螂
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[主菜] 啤酒酱香鸡翅

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欲望蟑螂

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    發表於 2011-6-14 14:34:12 |只看該作者 |倒序瀏覽
    本帖最後由 欲望蟑螂 於 2011-6-14 14:36 編輯

    啤酒酱香鸡翅
    原料：鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意
    做法：
    1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干；
    2）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）；
    3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟；
    4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

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    沙發
    發表於 2011-7-1 17:26:32 |只看該作者
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    發表於 2011-7-5 02:32:05 |只看該作者
    支持！回去试一下！
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    xingai8

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    地板
    發表於 2011-7-26 10:43:50 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    这个可以试试，跟可乐鸡翅做法差不多
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    xingai8

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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2011-7-26 10:44:09 |只看該作者
    忘了顶顶了
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  • TA的每日心情
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    2024-10-5 22:25

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    [LV.6]常住居民II

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    發表於 2014-10-22 17:40:30 |只看該作者
    诱惑人呀！好想吃
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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