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[主菜] 芫爆牛肉丝

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yatou

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高中生

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TA的每日心情

	無聊 2022-1-17 14:24

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[LV.7]常住居民III

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電梯直達

樓主

發表於 2021-8-31 11:02:44 |只看該作者 |倒序瀏覽

芫荽洗净切段，红椒，姜，牛肉切丝

牛肉加入盐、糖、生抽、生粉、姜丝、油腌制

锅烧热，放油，下牛肉，不要急着翻炒，先稍稍煎定型再翻面，因为挂了薄薄的浆，如果过于着急翻炒，容易脱糊，卖相不好，而且口感也不清爽了

接着下红椒丝

芫荽段入锅翻炒

迅速倒入碗汁（清水，盐，糖，蚝油，生粉，油）

快速翻炒均匀即可

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TA的每日心情

	奮斗 6 天前

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2021-8-31 19:31:49 |只看該作者

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甘草

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[LV.Master]伴壇終老

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發表於 2022-8-13 09:45:52 |只看該作者

真是好味道

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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