比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 榆钱馒头

查看: 396|回復: 1

[粉,面,飯] 榆钱馒头

[複製鏈接]

雨落润田

4983 主題	1 好友	1萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 10 小時前

簽到天數: 877 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 4728
金錢: 41005
威望: 19577
主題: 4983

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-3-1 22:55:00 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

榆钱200g（焯水后）
面粉300g

辅料

清水130ml

调料

咸香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

榆钱馒头的做法步骤

1

榆钱摘捡清洗干净。
2

锅中放清水，水开后倒入榆钱烫5-10秒捞出来过凉水，挤干水分。
3

榆钱中加入面粉300克，盐2克，酵母粉3克，小苏打1克，清水130毫升。
4

揉成面团，放到温暖处发酵。
5

发酵好的面团会变大1.5-2倍，有蜂窝状组织。
6

揉面拍气，分成等大面剂。
7

揉成圆馒头，放入蒸笼上，进行二次发酵。
8

发酵好后开火，上汽后蒸15分钟，焖2分钟再开盖。
9

松软咸香的榆钱馒头出锅了。
10

可配上辣椒油，蒜泥鸡蛋，好吃到停不下来。

20230322167946880377180310904953.jpg (126.68 KB, 下載次數: 14)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

Djb222

1 主題	1 好友	1116 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 11 小時前

簽到天數: 402 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 721
威望: 1116
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2024-9-6 09:54:27 |只看該作者

看著像菜饅頭

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[粉,面,飯] 榆钱馒头

回文勇士

文明人

中學生

高中生

男生勳章

大學生

文章勇士

教授

文章達人

簽到勳章

簽到達人

附件高人