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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 红烧武昌鱼

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[主菜] 红烧武昌鱼

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TA的每日心情

	開心 4 天前

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[LV.Master]伴壇終老

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電梯直達

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樓主

發表於 2011-11-3 14:37:20 |只看該作者 |倒序瀏覽

原料：武昌鱼1条、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜1块、大蒜7瓣、葱2段、八角3个、花椒适量、白糖1勺、花雕酒适量、香菜少许。

做法：
1、将武昌鱼洗净去鳞去腮，鱼身表面化菱形块。
2、葱切大段、姜切片，香菜保留香菜叶。
3、将锅烧热，放入油，待油变温，放入鱼，煎至两面金黄。
4、锅内放入少许油放入葱姜蒜花椒大料煸炒出香味。
5、放入鱼加入足量的水，倒入酱油、料酒。
6、大火烧开后放入盐、糖。
7、转小火慢炖30分钟。
8、稍微开大火收下汁，撒上香菜叶即可出锅。

红烧武昌鱼.jpg (37.22 KB, 下載次數: 72)

红烧武昌鱼.jpg

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	奮斗 2023-8-18 15:10

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[LV.8]以壇為家I

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地板

發表於 2015-12-30 17:17:59 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

我最爱吃鱼了，有营养的。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	怒 2024-5-16 13:17

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[LV.9]以壇為家II

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5^#

發表於 2015-12-31 08:38:48 |只看該作者

武昌鱼！母校的味道

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TA的每日心情

	開心 2018-8-29 12:58

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[LV.10]以壇為家III

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6^#

發表於 2015-12-31 08:48:49 |只看該作者

做法差不多。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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2 主題	0 好友	2151 積分

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TA的每日心情

	開心 4 天前

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[LV.10]以壇為家III

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7^#

發表於 2015-12-31 08:50:22 |只看該作者

看起来很好吃啊

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3 主題	16 好友	6177 積分

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TA的每日心情

	開心 2018-8-29 12:58

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[LV.10]以壇為家III

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8^#

發表於 2015-12-31 08:54:56 |只看該作者

做法差不多

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TA的每日心情

	奮斗昨天 01:01

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[LV.10]以壇為家III

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9^#

發表於 2015-12-31 08:59:45 |只看該作者

色香味俱全看起来都香

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心 2021-5-12 03:55

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[LV.10]以壇為家III

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10^#

發表於 2015-12-31 09:10:50 |只看該作者

家的味道

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