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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 14112016 › 椒盐香煎土豆，土豆控朋友请留步[7P]

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[主菜] 椒盐香煎土豆，土豆控朋友请留步[7P]

5813 主題	2 好友	2萬積分

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TA的每日心情

	開心 2021-10-19 08:18

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樓主

發表於 2016-11-26 23:15:36

今天的晚餐是煎牛排，在挪威是要配土豆吃的。老公悄悄的问我，是否可以煎土豆，而不是挪威通常的水煮土豆呢？说我煎的特别好吃，这么抬举我，心中美滋滋的。

去年春节回国做给妈妈吃，她老也特别的喜欢。

我也认为我的土豆煎的好吃，制作又简单，花时还不多。

不需要先煮再来煎，也不是干煎，而是水煎法，成品色泽诱人，内软外焦。

因此我想分享给大家，我们在搜狐这个大家庭中相互学习交流。

制作：

1.将土豆刮皮后切成船形薄块。

2.锅里放少量的油，油热下土豆翻炒两下，加点盐。

加少量一点水，立即盖锅，大约焖2分钟。

3.锅基本上干了，揭开锅，撒些花椒。

4.保持中小火焙炒到土豆表皮黄焦。

细微小语：

加少量一点水，立即盖锅焖，不是大量的水煮。口感是两样的。

控制好火候，只要有耐心就可煎金黄而不是焦糊。

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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沙發

發表於 2016-11-27 19:02:14

土豆我最爱啦

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	開心 2022-2-8 21:42

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板凳

發表於 2017-9-14 10:53:53

Kattofeln 土豆控

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	奮斗 2022-11-18 20:46

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地板

發表於 2017-9-14 11:19:05

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

看着不错哦

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TA的每日心情

	奮斗 2022-11-18 20:46

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[LV.Master]伴壇終老

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5^#

發表於 2017-9-14 11:46:10

angel rush

23 主題	1 好友	924 積分

wu

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	慵懶 3 天前

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6^#

發表於 2017-9-14 11:54:27

看图就觉得好吃

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123 主題	0 好友	1659 積分

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TA的每日心情

	開心 2019-12-7 13:47

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7^#

發表於 2017-9-14 12:03:28

呵呵。你懂的。

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TA的每日心情

	慵懶 7 天前

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8^#

發表於 2017-9-18 19:31:13

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