干锅排骨

雨落润田

食材明细
主料

• 排骨适量
  

辅料

• 洋葱适量
• 线椒适量
• 蒜头适量
  

调料

• 花生油适量
• 玉米淀粉适量
• 生抽适量
• 蚝油适量
• 海底捞牛油火锅底料适量
  

• 原味口味
• 炒工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

干锅排骨的做法步骤

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  1
  
  排骨切块。
  
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  2
  
  将排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。
  
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  3
  
  把排骨放入砂锅，加入适量清水。
  
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  4
  
  盖上煮开后转小火煲。
  
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  5
  
  煲大概1个小时左右。
  
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  6
  
  煲好的排骨把肋排夹出来。
  
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  7
  
  洋葱洗净切细。
  
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  8
  
  线椒改刀切细。
  
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  9
  
  蒜头剥去皮衣。
  
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  10
  
  排骨加入玉米淀粉拌匀。
  
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  11
  
  锅中热油放入排骨炸至金黄后夹出。
  
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  12
  
  锅中底油放入蒜头炒香。
  
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  13
  
  放入火锅底料炒融化。
  
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  14
  
  倒入排骨翻炒。
  
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  15
  
  加入适量蚝油，生抽翻炒均匀入味。
  
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  16
  
  加入线椒翻炒。
  
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  17
  
  最后加入洋葱。
  
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  18
  
  大火快速翻炒均匀即可。
  
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  19
  
  成品。
  
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  20
  
  成品。
  
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  21
  
  成品。
  
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  22
  
  成品。
  
  

Djb222

排骨這麼做是真好吃！